Salsa di pomodoro e zucchine

il

Per voi piccoli le mamme diventano creative e così per non farvi mancare nulla si corregge persino un semplice sughetto al pomodoro!

Per la tua pastina stasera la mamma ha voluto preparare un mix speciale!

Ingredienti: 1/2 scalogno, 1 zucchina, 2 pomodori tondi maturi, acqua oligominerale naturale, olio evo q.b. a crudo.

Procedimento: mettete a bollire i pomodori per pochi minuti, in modo da poterli spelare con facilità. Tagliateli a pezzi eliminando i semi centrali. Pelate lo scalogno e tagliatelo a pezzetti. Pelate la zucchina e grattuggiatela. Mettete tutto insieme in un pentolino antiaderente e lasciate cuocere. Se vedete che il composto si asciuga troppo ma è crudo, aggiungete acqua. Mantenete in cottura per 15-20 minuti, poi frullate con un mixer e condite con olio evo q.b.

For English friends..

Young mothers become creative for your children and don’t want to miss you anything, so also corrects a simple tomato sauce! Tonight mom prepare you s special mix for pasta!

Ingredients : 1/2 shallot, 1 zucchini, 2 round tomatoes organic mature, natural mineral water, extra virgin olive oil.

Procedure: boil tomatoes for a few minutes, so you can easy peel it. Cut them into pieces removing the seeds plants. Peel the shallots and cut into pieces. Peel the zucchini and grate. Put all together in a non-stick saucepan and cook. If you see that the mixture is too dry but is raw, add water. Cooking for 15-20 minutes, then puree with a blender and season with olive oil.

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