Funghi in pastella

Un piatto che metterà daccordo grandi e piccolini, facile e veloce da preparare. Il croccante della pastella fuori e un cuore morbido e gustoso dentro. Funghi e pastella, che altro dire?

(adatto a bambini di almeno 24 mesi)

Ingredienti x 4 persone:

  • 250 gr di funghi prataioli oppure champignon,
  • sale q.b.
  • pastella all’acqua frizzante.

Procedimento: se comprate i funghi già lavati e puliti ci sarà ancora meno da fare. Tagliateli e immergeteli in pastella. Altrimenti puliteli e tagliateli a metà. Calateli nella pastella all’acqua frizzante e friggeteli in abbondante olio di semi per qualche minuto. Servite caldi con una spolverata di sale.

For English friends…

A dish that will agree big and little ones, easy and quick to prepare. The crispy batter outside and a soft heart and tasty inside. Mushrooms and batte, that’s all to say!

Ingredients for 4 people: 250 grams of mushrooms, salt, sparkling water batter.

Procedure: if you buy mushrooms already washed and cleaned there will be even less to do. Cut them and dip them in batter. Otherwise clean them and cut them in half. Put into a batter and fry in oil for a few minutes. Serve hot with a sprinkling of salt .

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