Minestra di avena e zucchine

L’avena spesso conosciuta per i fiocchi che si usano in accostamento a biscotti, frutta e yogurt è un cereale molto prezioso per l’alimentazione. E’ privo di glutine e contiene una gran quantità di fibre. Ci dà un buon senso di sazietà ed è molto digeribile, grazie alla particolare struttura dei suoi amidi. Buona nelle zuppe, si…