Che voglia di cioccolato! Ma d’estate si scioglie. Quello che ci vuole per merenda è il salame al cioccolato! Ma senza biscotti secchi si può fare? Proviamo! E così mescola, mescola uso i cereali e lo faccio light! Pasticciare con le idee è proprio divertente e da le sue soddisfazioni!
Ingredienti: 120 gr di cereali assortiti vari, 100 gr di zucchero a velo, 2 tuorli, 100 gr di burro ammorbidito, 50 gr di cacao amaro, scaglie di cocco q.b.;
Procedimento:
- In una ciotola mettete in ordine i cereali, lo zucchero, il cacao amaro, i tuorli d’uovo e il burro tagliato a tocchetti.
- Impastate a mano facendo amalgamare tra loro gli ingredienti.
- Appena il composto risulterà compatto trasferitelo su un foglio di carta forno.
- Spargete sul foglio di carta forno le scaglie di cocco e fate rullare il salame.
- Avvolgetelo nello stesso foglio di carta forno e riponete in freezer per 2 ore.
- Prima di servire lasciatelo in frigorifero 20 minuti.
For English friends…
The biscuits are a must for the chocolate salami … but who says so? ” Let’s not , then! ” I think . ” So I do not even have them ” And so I try to do it with a mix of cereal at my house never fails . Blends , mixes … that changes anything !
Ingredients : 120 grams of various assorted cereals, 100 grams of powdered sugar, 2 egg yolks , 100 grams of softened butter, 50 grams of cocoa, coconut flakes of q.b .;
Method: In a bowl put in order the cereals, sugar, cocoa powder, egg yolks and butter cut into pieces . Knead by hand mix together the ingredients . As soon as the mixture will be compact transfer it on a sheet of parchment paper . Spread on a baking sheet, coconut flakes and let the sausage roll . Wrap it in the same sheet of parchment paper and store in the freezer for 2 hours. Before serving, leave it in the refrigerator 20 minutes.
