Farfalle al pomodoro

Fare la pasta in casa ti permette di scegliere il tipo di farina e di nutrimento che si vuole ottenere. Io per la preparazione della pasta scelgo la farina tipo 1 contiene un maggiore quantitativo di crusca e di germe del grano, le parti più ricche di sostanze nutritive. La pasta è sicuramente il piatto a…