Plumcake allo yogurt senza glutine

Le cose più semplici sono quelle che restano nel cuore. La colazione a tavola tutti insieme con un buon dolce è uno di quei momenti che accarezza il cuore dei bambini. Pochi ingredienti, sani e leggeri. Con un pizzico di colore per illuminare i loro sguardi. Ecco la mia proposta di oggi. Ingredienti per uno…

Polpette al miglio, piselli e taccole

Ci sono cose che nemmeno s’immaginano poi un giorno leggi, ti informi e tac..ti viene l’idea. Sto parlando del miglio. Non avete idea di quanto faccia bene. E allora leggete qui, vi ho preparato un vademecum che vi chiarirà l’argomento. Poi se vi fa piacere provate anche questa ricetta. E’ la gioia della polpetta vegetariana….

Minestra di avena e zucchine

L’avena spesso conosciuta per i fiocchi che si usano in accostamento a biscotti, frutta e yogurt è un cereale molto prezioso per l’alimentazione. E’ privo di glutine e contiene una gran quantità di fibre. Ci dà un buon senso di sazietà ed è molto digeribile, grazie alla particolare struttura dei suoi amidi. Buona nelle zuppe, si…

Amaranto e taccole

Una pappa cremosa e ricca di proteine, vitamine e senza glutine buona anche per i più piccoli in fase di svezzamento. Oggi vi parlo di “amaranto” un seme che non rientra nella categoria nè di cereali, nè di legumi: una via di mezzo. Leggete qui per saperne di più. Versatile, dal gusto neutro è perfetto…

Pappa con polenta

Se il menù per gli adulti prevede polenta, allora perchè non approfittarne e farla assaggiare anche al/lla piccolo/a principe/ssa di casa? Sono i primi passi verso la liberta’ di scegliere i sapori, allora provate a vedere cosa ne pensa! Se usate quella istantanea sará veloce da cucinare e può diventare un buon sostituto di farine…

Riso fagiolini e basilico

La scoperta del cibo solido per i bambini è una delle ultime fasi dello svezzamento. Hanno già accettato le creme, la frutta frullata e il cucchiaino e se hanno qualche dentino sono pronti a masticare. Il loro approccio è davvero divertente: osservano, toccano, schiacciano e portano alla bocca, lasciando intravvedere dall’espressione del volto il piacere…