Polpette di legumi

Si fanno con i piselli secchi decorticati, sono delicatissime e senza uova! Non vi sembra una buona idea? Ingredienti per 10 polpette: 50 gr di piselli secchi decorticati, 1 zucchina, 20 gr di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di pan grattato, un pizzico di sale, 1 spicchio d’aglio, olio extra vergine d’oliva. Procedimento: Mettete in cottura i…

Polpette vegetariane

Le ho chiamate doppia zeta, pensando ad un super eroe che mette al servizio dei bimbi stanchi i suoi super poteri. Le verdure sono un po’ così. Una ricarica per il nostro organismo ed è bene metterle al servizio dei più piccoli! Queste in particolare sono morbidissime dentro e croccanti fuori! Provatele. Ecco cosa serve……

Salame al cioccolato light

Che voglia di cioccolato! Ma d’estate si scioglie. Quello che ci vuole per merenda è il salame al cioccolato! Ma senza biscotti secchi si può fare? Proviamo! E così mescola, mescola uso i cereali e lo faccio light! Pasticciare con le idee è proprio divertente e da le sue soddisfazioni! Ingredienti: 120 gr di cereali…

Polpette di riso, pomodoro e scamorza

Ci prepariamo per le gite e le sagre dei paesi che visiteremo quest’estate e così una sera mi trovo a parlare con mia figlia di street food. Era incuriosita dalla parola e mi faceva molte domande. Così ho deciso di prepararle qualcosa che le facesse intuire meglio il senso della parola e il gusto! Ci…

Smoothie fragola, banana e pompelmo rosa

Uno snack invitante e colorato soprattutto se accompagnato da cereali o riso soffiato. Il mio piccolo Matteo ha fatto la caccia ai fiocchi di riso con il cucchiaino e poi si è leccato il bicchiere! Il modo migliore per pensare alla loro salute è abituarli al gusto di tutta la frutta. Ecco le quantitá del…

Cuori, stelle, lune e cavoli!

La parola magica per i bambini è giochiamo? Così visto che per molti sedersi a mangiare è faticoso ho pensato di portare il gioco a tavola e preparare uno spuntino reale: oggi ho scelto forme romantiche e il viola della principessa Sofia! Ingredienti: 2 rotoli di pasta sfoglia, 1/4 di cavolo cappuccio rosso, 1 patata…

Baby frutta Kiwi, mela e banana

Un perfetto cocktail di frutta ricco di vitamine ed energie. Veloce da fare perchè vi basterà lavare e sbucciare la frutta poi frullarla! Un mix che manterrà un colore invitante grazie all’acidità del kiwi. Ma vedrete che sarà anche dolce e cremoso per merito della banana! Buona merenda! For English friends… A perfect cocktail ‘…

Gelato ai frutti di bosco

Se più di una volta ti è capitato di comprare il gelato in vaschetta e di leggere gli ingredienti, sicuramente hai pensato che a casa è impossibile prepararlo visto che sembra così complicato! E poi la macchina del gelato? E invece no! si può fare un buon e sano gelato anche a casa! Mamme per…

Torta due consistenze alla marmellata

Ecco la torta che vi riporta ai momenti di gioco e merenda. Uno snack genuino per i nostri bambini che al primo morso sentiranno croccante, dolce e soffice insieme! Ingredienti per la base: 1 tuorlo, 125 gr di farina, 70 gr di burro, 35 gr di zucchero, 1 bicchierino di latte. Ingredienti per la parte…

Baby frullato cachi e avena

La stagione autunnale di propone uno dei miei frutti preferiti: il cachi. E così non posso non farlo assaggiare ai miei bimbi. L’aspetto poco attraente e la polpa “liscia” del cachi non aiuta molto, soprattutto se pensiamo ai bambini. Così ne ho preso uno bello maturo, l’ho pelato e ne ho fatto un bel frullato…

Baby snack yogurt, pera e avena

Se ci pensate gli ingredienti genuini per una buona merenda si possono trovare giá in poche mosse a casa. Questo é un mix di frutta yogurt e cereali fatto con ingredienti scelti a posta per noi, per lui/lei… Ingredienti: 1 pera dolce e matura, 2 cucchiai di yogurt bianco, una manciata di fiocchi di avena….